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MEXICO, 23 (ANSA) - Un equipo de científicos mexicanos concluyó el mapa genético del maíz empleado en la elaboración de rosetas o cotufas (palomitas de maíz), tras tres años de intensas investigaciones. La tarea de secuenciar el código genético de este tipo de maíz forma parte de uno de los más audaces proyectos desarrollados en México en la materia.
El estudio fue realizado por científicos del Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (IPN), la segunda universidad pública más importante de México.
Actualmente expertos estadounidenses están secuenciando variedades comerciales del maíz, pero es la primera vez que se logra realizar el mapa genético de la especie de maíz con la que se elaboran las populares rosetas.
Alfredo Herrera Estrella, el jefe del equipo de científicos que realizó esta tarea, dijo al diario local El Universal que el genoma del "maíz palomero", como se denomina en México a esta variedad, es 25 por ciento menor al que secuencian en Estados Unidos.
Se trata de una de las primeras variedades que se comenzaron a cultivar en el actual territorio mexicano y su siembra se extendió desde el sur del país hasta los Estados Unidos.
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